Zitronenwasser am Morgen: Wie gesund ist der Trend?

Stars, Sternchen und Influencer machen es vor: Ein Glas Zitronenwasser ersetzt den morgendlichen Kaffee. Was steckt hinter dem sauren Trend und wie gesund ist er wirklich?

Morgens in die Gänge zu kommen, das fällt den wenigsten leicht. Wie gut, dass ein schlauer Mensch den Kaffee erfunden hat. Wer jedoch nicht nur sich selbst, sondern auch die eigene Gesundheit in Schwung bringen will, der sollte statt zum koffeinhaltigen Heißgetränk lieber zu Wasser und Zitrone greifen. Neu ist der Trend allerdings nicht. In der ayurvedischen Heillehre und Ernährung wird das Wundermittel schon seit Jahrtausenden eingesetzt. Denn sauer macht nicht nur lustig.

Zitrone: Der gesunde Alleskönner?

Die Antwort lautet ganz klar: Ja.

Im Winter greift man gerne zur heißen Zitrone, doch nicht nur dann ist die kleine gelbe Frucht eine wahre Vitaminbombe. Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C und tragen damit zur Stärkung des Immunsystems bei. Darüber hinaus festigt Vitamin C das Bindegewebe, verbessert die Wundheilung und ist unbedingt notwendig für die Gesundheit von Knochen, Zähnen und Haut. Zusätzlich unterstützt es die Eisenaufnahme und wirkt antioxidativ. Das heißt, es fängt freie Radikale ab, die für unsere Zellen schädlich sind. Zudem regt ein Gläschen Zitronenwasser die Verdauung an und hilft dabei, den Körper zu entgiften. Damit trägt es dazu bei, Blähungen und einen aufgeblähten Bauch zu verhindern oder zumindest die Beschwerden zu lindern. Darüber hinaus wird der Körper noch mit wichtigen Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Vitamin A versorgt. Die natürliche Säure der Zitrone kann unterschiedlichen Studien zufolge auch das Risiko senken, Nierensteine zu entwickeln.

Hilft Zitronenwasser beim Abnehmen?

Eher nein. Keine Frage, Zitronen sind wahre Alleskönner. Viele Promis schwören auch darauf, dass ihnen Zitronenwasser beim Abnehmen hilft. Wissenschaftlich belegt ist das aber nicht. Wer wirklich sein Gewicht reduzieren möchte, dem hilft nur eine Kombination aus gesunder Ernährung und Sport. Zusätzlich am Morgen ein Glas Zitronenwasser zu trinken, schadet aber aus den oben genannten Gründen natürlich nicht.

Wie wird Zitronenwasser richtig zubereitet?

Auch wenn häufig von der heißen Zitrone gesprochen wird, sollte man den frisch gepressten Saft einer halben Zitrone nicht mit kochendem Wasser aufgießen. Der Grund: Vitamin C ist hitzeempfindlich und geht beim Kochen verloren. Zudem lässt sich heißes Wasser schlecht trinken, so dass sich beim Ziehen beziehungsweise Abkühlen noch mehr Vitamin C verflüchtigt. Stattdessen sollte man den sauren Gesundheitskick entweder kalt oder noch besser lauwarm trinken.

Wie viel Zitronenwasser sollte man trinken?

Der Saft einer halben Zitrone auf ein Glas lauwarmes Wasser reicht aus. Das sind etwa 250
Milliliter.

Hat Zitronenwasser Nebenwirkungen?

Es ist nicht alles Gold, was glänzt. Zwar überwiegen die Vorteile von Zitronenwasser, übertreiben sollte man es aber trotzdem nicht. Die enthaltene Zitronensäure kann einem nämlich auch sprichwörtlich auf den Magen schlagen und die gastroösophageale Refluxkrankheit auslösen. Die äußert sich dann durch Sodbrennen, Übelkeit und Erbrechen. Vor allem Menschen, die ohnehin zu Sodbrennen und Magenproblemen neigen, sollten vorsichtig sein.

Entgiftet Zitronenwasser die Leber?

Nicht im medizinischen Sinne. Die Entgiftung übernehmen Leber und Nieren ganz allein. Eine
Wirkung auf eine Fettleber ist nicht belegt. Zitronensäure hat allerdings leichte Bitterstoffe,
welche die Magensäure- und Gallensaftproduktion stimulieren können. Das unterstützt die
Fettverdauung im Darm, was die Leber entlasten kann, wenn Sie fettreich essen.

Ist Zitronenwasser schlecht für die Zähne?

Ja, die Säure kann den Zahnschmelz angreifen. Zu viel Zitronenwasser begünstigt außerdem die Bildung von entzündlichen kleinen Bläschen im Mundraum, sogenannten Aphten. Nach dem Trinken sollte man den Mund mit klarem Wasser ausspülen und mit dem Zähneputzen mindestens zwei Stunden warten.

Kann ich statt einer Zitrone auch eine Limette verwenden?

Ja, das ist problemlos möglich. Zitrone und Limette sind zwar zwei unterschiedliche
Zitrusfrüchte. Die Zitrone ist gelb und schmeckt intensiv sauer. Die Limette ist grün, meist
kleiner und schmeckt etwas bitterer. Beide enthalten Vitamin C, die Zitrone hat im Schnitt aber
etwas mehr davon. Als Ersatz in Zitronenwasser wirkt Limette genauso, der Geschmack wird
dann nur etwas herber.