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Paprika-Snack

Schneller als mit diesem einfachen Paprika-Snack können Sie Ihren Proteinbedarf nicht decken. Der eiweißreiche Dip ist ruckzuck zusammengerührt und wandert dann als Füllung in die entkernten Mini-Paprikaschoten. Hunger bekommen? Viel Spaß beim Snacken!

ZUTATEN (für 2 Portionen)

4–6 Snack-Paprika
150 g körniger Frischkäse
75 g Feta
1/2 Frühlingszwiebel
30 g Walnüsse
frische Kräuter nach Wahl
Salz & Pfeffer
etwas Chili

Zubereitung:

1. Deckel der Paprikaschoten abschneiden und Kerne entfernen.

2. In einer Schüssel Frischkäse und kleingebröselten Feta vermischen.

3. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, Kräuter und Walnüsse kleinhacken. Zutaten unter die Frischkäse-Feta-Masse mischen und mit Gewürzen abschmecken.

4. Ausgehöhlte Paprika mit Protein-Dip füllen und genießen.

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