Erdbeer-Frischkäse-Eis

Zubereitung:

1. Körnigen Frischkäse mit 150 g der Erdbeeren und Honig mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse mixen.
2. Restliche Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und unter die Masse heben. In eine gefrierfeste Schale oder Dose füllen und für mindestens 3–4 Stunden einfrieren.
3. Fertiges Eis mit einem Eisportionier in ein Dessertglas geben und nach Belieben mit Erdbeersauce und Blaubeeren garnieren.

Tipp: Das Eis sollten Sie am besten direkt essen, nachdem es im Gefrierfach fest geworden ist. Über Nacht wird es im Gefrierfach sehr hart und muss dann vor dem Verzehr einige Minuten antauen.