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Tortilla-Wraps sind lecker. Da sind Sie bestimmt unserer Meinung. Aber wissen Sie, was noch leckerer ist? Tortilla-Wraps, die Sie erst mit Öl einreiben, dann einrollen und zu knusprigen Rollen ausbacken. Und wenn Sie die Rollen jetzt noch mit einer frischen Guacamole füllen ... unwiderstehlich. Hunger bekommen? Dann ran an den Herd und ausprobieren!
Für die Tortilla-Rollen:
4 Tortilla-Wraps
2–3 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver, edelsüß
Etwas Chili
Salz
Für die Guacamole:
1–2 Avocados
6 Cherrytomaten
1 rote Zwiebel
1/2 Zitrone (Saft)
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
1. Für die Tortilla-Rollen Olivenöl mit Gewürzen mischen und Tortillas von beiden Seiten damit einpinseln.
2.Tortillas zu kleinen Röhren einrollen und mit je zwei Zahnstochern fixieren. Für ca. 10 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
3. Für die Guacamole Zwiebel und Tomaten fein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermischen.
4. Gebackene Tortilla-Rollen kurz auskühlen lassen. Guacamole in einen Gefrierbeutel geben und eine Ecke einschneiden. Durch die Öffnung nun die Guacamole in die Tortilla-Rollen füllen.
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