Smashed Brokkoli mit Parmesankruste

Brokkoli ist Ihnen zu langweilig? Ab jetzt nicht mehr! Verpassen Sie Ihrem Kohl ein Upgrade und veredeln Sie ihn in Nullkommanix mit einer goldigen Parmesankruste. Alles, was Sie dafür brauchen: Brokkoli, Parmesan und Knoblauchöl. Haben Sie da? Los geht’s!

ZUTATEN (für 2–3 Portionen)

1 Brokkoli
75 g Parmesan
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Spritzer Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser kochen.

2. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit der Unterseite eines Glases vorsichtig zerdrücken.

3. Olivenöl mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen und den Brokkoli damit einpinseln.

4. Parmesan reiben und über die Röschen verteilen.

5. Brokkoli für ca. 20 Minuten bei 200 °C im Ofen backen, bis eine knusprige Parmesankruste entsteht.

Unser Tipp: Passt perfekt zu einem cremigen Kräuterquark.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf

Wir sind gerne für Sie da.

Smashed Brokkoli mit Parmesankruste

ZUTATEN (für 2–3 Portionen)

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