Bratapfel-Porridge mit Karamell-Nüssen

Mit diesem Bratapfel-Porridge starten Sie genussvoll in den Tag. Zimtduft liegt in der Luft, während saftige Apfelstücke im Porridge für natürliche Süße sorgen. Das Highlight: knusprige Karamell-Nüsse, die jedem Löffel eine köstliche Crunch-Note verleihen. Dieses Frühstück wärmt von innen, sättigt angenehm und bringt winterliches Wohlgefühl direkt in Ihre Schüssel – perfekt für gemütliche Morgenstunden.

Zutaten (für 4 Portionen):

800 ml Milch
150 ml Ahornsirup
1/2 TL Vanilleextrakt
150 g Haferflocken, zart
Zimtpulver
1 großer Apfel, rotschalig
20 g Butter
Puderzucker, zum Bestäuben
80 g Nussmischung, z. B. Walnüsse, Mandeln
4 EL Rosinen
Essblüten, nach Belieben

Zubereitung:

Milch mit 50 ml Ahornsirup aufkochen.
Vanilleextrakt zufügen, Haferflocken einstreuen und unter gelegentlichem Rühren bei milder Hitze ca. 5 Minuten ausquellen lassen.
Porridge mit Ahornsirup und einer Prise Zimt abschmecken.
Apfel waschen, vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden.
In einer Pfanne die Butter erhitzen.
Apfelspalten zufügen, mit Puderzucker bestäuben und unter gelegentlichem Schwenken ca. 5 Minuten braten.
Nüsse grob hacken und in einer Pfanne kurz rösten.
Geröstete Nüsse mit 3–4 EL Ahornsirup übergießen und karamellisieren.
Porridge in Schalen verteilen und die Apfelspalten darauf anrichten.
Alles mit den karamellisierten Nüssen und Rosinen bestreuen und nach Belieben mit Essblüten garniert servieren.
Übrigen Ahornsirup in einem kleinen Kännchen separat dazu reichen.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf

Wir sind gerne für Sie da.

Bratapfel-Porridge mit Karamell-Nüssen

Zutaten (für 4 Portionen):

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