Wrap-Quiche mit Hüttenkäse und Spinat

So eine Quiche ist schon was Leckeres. Schade nur, dass die Zubereitung recht aufwändig ist. Mürbeteig zubereiten, ausrollen, blindbacken ... Wir zeigen Ihnen eine schnelle Alternative. Statt des Teigs wandern bei uns Wraps in die Ofenform. Die dann mit Eiern, körnigem Frischkäse und Gemüse gefüllt werden. Zum Schluss noch etwas Mozzarella drauf – und fertig ist die schnellste Quiche der Welt!

Zutaten (für 2 Portionen):

2 Tortilla-Wraps
3 Eier
125 g körniger Frischkäse
1 Handvoll Babyspinat
6 Cocktailtomaten
1/2 rote Paprika
1 Frühlingszwiebel
60 g Mozzarella, gerieben
Paprikapulver, edelsüß
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Tomaten und Paprika fein würfeln, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und Spinat waschen. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2. Eier in einer Schüssel mit körnigem Frischkäse verquirlen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. Je einen Wrap in eine kleine, runde Auflaufform legen und etwas andrücken. Hast du nur eine große Auflaufform, kannst du diese auch mit mehreren Wraps auslegen.
4. Vorbereitetes Gemüse auf dem Wrap verteilen. Eier-Frischkäse-Mischung über das Gemüse geben.
5. Mit Mozzarella bestreuen und für 30–40 Minuten im Ofen backen.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf

Wir sind gerne für Sie da.

Wrap-Quiche mit Hüttenkäse und Spinat

Zutaten (für 2 Portionen):

Zubereitung:

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