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Am 16. Mai 2025 sind wir nur eingeschränkt erreichbar

Am Freitag, 16. Mai 2025, findet unsere Personalversammlung statt. Unsere Kundenservices haben an diesem Tag verkürzte Öffnungszeiten oder bleiben komplett geschlossen. Auch telefonisch sind wir leider nur eingeschränkt erreichbar.

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Sushi-Proviantbox

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Sushi-Proviantbox

Sie lieben Sushi? Dann wird Ihnen unsere Proviantbox im Sushi-Style besonders gefallen. Denn so genießen Sie die gesunden Reis-Röllchen auch unterwegs. Die Vorbereitung ist einfacher, als Sie denken. Belegen Sie einfach ein Nori-Blatt mit Sushi-Reis und buntem Gemüse Ihrer Wahl. Noch Platz in der Box? Dann legen Sie zusätzlich Reisbällchen, Edamame, Mango und Kokoschips hinein. Gute Fahrt und guten Appetit!

Zutaten (für 1 Proviantbox):

Für das Sushi-Sandwich:
1 Nori-Blatt
75 g Sushi-Reis
12 ml Reisessig
7 g Zucker
Salz
Handvoll Babyspinat
Etwas Rotkohl
½ Avocado
1 Karotte
½ gelbe Paprika
Schwarzer Sesam

Für die Box:
Salatblätter
Edamame (gesalzen)
Mango (gewürfelt)
Kokoschips

Zubereitung:

Sushi-Reis unter kaltem Wasser waschen und nach Packungsanleitung zubereiten. Essig, Zucker und Salz in einem Topf erwärmen, bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben. Fertigen Reis mit Essig-Mischung würzen und abkühlen lassen.⁠
Gemüse waschen. Rotkohl, Karotte, Paprika und Avocado in feine Streifen schneiden oder raspeln.
Ein bisschen Reis zur Seite legen. Nori-Blatt in der Mitte mit einer Schicht Reis belegen, sodass ein kleines Reis-Rechteck entsteht. Gemüse darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Reis abschließen. Nori-Blatt einwickeln und Sushi-Sandwich in der Mitte durchschneiden.
Den restlichen Reis zu kleinen Kugeln formen und in Sesam wälzen.
Eine Dose mit Salat auslegen und das Sushi-Sandwich darin verstauen. Reisbällchen, frische Mangowürfel und Kokoschips dazugeben.

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