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Gerösteter Rosenkohl mit Sesam


Rosenkohl war nie Ihr Lieblingsgemüse? Das möchten wir ändern. Mit diesem Rezept für Rosenkohl aus dem Ofen. Dabei werden die kleinen Vitamin-C-Bomben erst würzig mariniert, dann goldbraun geröstet und zum Schluss auf warmen Reis gebettet. Ein cremiges Tahin-Dressing dazu. Fertig!

Zutaten (für 2 Portionen):

400 g Rosenkohl
150 g Basmatireis

Für die Marinade:
3 EL Sojasauce
3 EL Sesamöl, geröstet
2 EL Honig
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer, daumengroß
1/2 TL Chiliflocken
2 EL Sesam, geröstet

Für das Dressing:
2 EL Tahin
1– 2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1/2 Limette, Saft

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