Rosenkohl war nie Ihr Lieblingsgemüse? Das möchten wir ändern. Mit diesem Rezept für Rosenkohl aus dem Ofen. Dabei werden die kleinen Vitamin-C-Bomben erst würzig mariniert, dann goldbraun geröstet und zum Schluss auf warmen Reis gebettet. Ein cremiges Tahin-Dressing dazu. Fertig!
400 g Rosenkohl
150 g Basmatireis
Für die Marinade:
3 EL Sojasauce
3 EL Sesamöl, geröstet
2 EL Honig
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer, daumengroß
1/2 TL Chiliflocken
2 EL Sesam, geröstet
Für das Dressing:
2 EL Tahin
1– 2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1/2 Limette, Saft