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Bochum/Hamm - Mit dem Projekt „VIACTIV Fit von klein auf“ soll schon den Kleinsten der Spaß am Kochen und der Umgang mit frischen Lebensmitteln nahgebracht werden. In der eigenen KiTa-Küche wird jeden Tag frisch gekocht. Mitarbeitende, Kinder und auch Eltern werden direkt eingebunden und an eine gesunde Lebensweise herangeführt. Die VIACTIV hat das Lebensweltenprojekt komplett finanziert und damit Ernährungsberatung sowie Bewegungsangebote unterstützt.
„Gerade im Kindsalter wird die Grundlage für späteres Verhalten gelegt. Setzt man hier bereits den Grundstein für eine gesunde Lebensweise, bei der Ernährung und Bewegung eine große Rolle spielen, wird dieses Verhalten auch im späteren Leben beibehalten“, sagt Nicole Sendt, Leiterin Kundenservice Dortmund/Hamm bei der VIACTIV. Besonders im Kitaalter besteht eine große Einflussnahme hinsichtlich der Ernährung sowie der Essgewohnheiten. Das, was die Erwachsenen tun, übernehmen die Kinder. Damit werden die Einstellungen, die die Erwachsenen gegenüber gewissen Lebensmitteln oder Speisen haben, direkt auf ihre Kinder übertragen. Um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleistet, sind regelmäßige Mahlzeiten sowie die tägliche Abdeckung des Obst - und Gemüsebedarfs wichtig. Da die Kinder oftmals einen großen Anteil ihrer Zeit in der Kita verbringen, tragen die Erzieher*innen einen wichtigen Teil dazu bei, den Kindern eine ausgewogene Ernährung zu ermöglichen.
Wo wachsen eigentlich Pommes?
Das Anlegen eines eigenen Gemüsegartens gehört ebenso zum Projekt. „So können die Kindern quasi beim Ernten begreifen, wo unser Essen herkommt. Wir wollen den Kindern und Eltern die Vielfalt von Lebensmitteln, die Herkunft und Verarbeitung von Gemüse und Obst bis hin zur gesunden Ernährung unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit näherbringen“, sagen Isabelle Volle und Jessica Wöckel, die Leiterinnen der Kita Rabatz am Berg. „Was könnte schöner sein, als selbst angepflanztes Obst und Gemüse draußen zu picknicken und in der Natur zu essen. Auch drinnen, bei unserem Frühstücksbüfett werden die Kinder bei der Auswahl der Lebensmittel und der Verarbeitung von Gemüse und Obst eingebunden. Hier lernen sie was saisonal ist und wie verschiedene Obst und Gemüsesorten schmecken, riechen und aussehen.“ Die Kita-Kinder widmen sich voller Begeisterung Gemüse, Kräutern, Blumen, Obstbäumen und Insekten. Alles wird mit hohem Interesse erkundet und jedes neu erlernte Wissen aufgesogen. Gemeinsames Gärtnern eignet sich hervorragend, um dieser Freude Raum zu geben und Kindern auf spielerische Weise einen Bezug zur Natur und zur gesunden Ernährung zu ermöglichen.
Gärtnern im Hochbeet
Auf dem Grund der Kita Rabatz am Berg entsteht gerade ein Außengelände, auf dem Platz für ein Gemüsebeet sein wird. Zusätzlich zu dem Beet wurde entschieden, mit den Kindern in Hochbeeten Kräuter, Gemüse und Obst jeweils angepasst an die Jahreszeiten und dem Zyklus der Pflanzen - einzusäen, zu pflanzen, zu hegen/zu pflegen, zu ernten und anschließend diese zu verarbeiten. In ökologischen Aussaattöpfen können die Kinder ihre Kräuter und Pflanzen anziehen und in die Hochbeete zum Weiterwachsen setzen. Da das Hochbeet auf Augenhöhe der Kinder ist, erleichtert es den Kindern, selbständig sich um die Pflanzen zu kümmern, zu gießen, Unkraut zu entfernen.
Gesundheitskoffer erweitert Themenvielfalt
Die VIACTIV hat der Kita den „Gesundheitskoffer Fit von klein auf“ übergeben. Mithilfe des Gesundheitskoffers können in den nächsten Jahren weitere Themen durch individuelle Maßnahmen und Aktionen altersgerecht bespielt und angeschoben werden. Neben Beratung und Ernährung sind das: Entspannung, mein Körper, betriebliche Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz Kita und Lebenskompetenzförderung. „Mit diesem Projekt setzen wir gesundheitsförderliche Aktivitäten effektiv und nachhaltig im Kita-Alltag um und unterstützen Rabatz am Berg aktiv im Spiel-, Lebens- und Arbeitsraum“, so Nicole Sendt.
