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www.bkkvorort.de

Petersilien-Pilz-Suppe

FÜR 4 PERSONEN

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

nn

500 g Kartoffeln

nn

1 l Biogemüsebrühe

nn

2 Bund Petersilie

nn

1 Bund Giersch

nn

125 g Champignons

nn

Salz, Pfeffer, Muskat, Sojasoße

nn

200 ml Kaffeesahne, 10%

181 kcal, 5,9 g Fett, 23,8 g KH,

29,3 % kcal aus Fett

1.

Kartoffeln schälen und in Schei-

ben schneiden, in die kochende

Brühe geben.

2.

Petersilie und Giersch von den

Stielen zupfen. Die Champignons

putzen, in Scheiben schneiden und

alles mit zur Brühe geben, etwas

Petersilie zurückbehalten. Alles

weich kochen und dann mit dem

Schneidestab des Handmixers

pürieren.

3.

Mit den Gewürzen abschmecken.

Die Suppe in vier Tellern anrich-

ten, je 1 Löffel Kaffeesahne in die

Mitte gießen und mit der restlichen

gehackten Petersilie garnieren.

Grüner Smoothie

1,2 LITER / 4 GROSSE GLÄSER

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

nn

1 Orange

nn

¼ Ananas

nn

1 Banane

nn

¼ Biozitrone

nn

1 Handvoll Löwenzahn

nn

1 Handvoll Salatblätter

nn

1 Prise Meersalz

nn

400 ml Mineralwasser

nn

1 EL geschroteter Leinsamen

nn

2 EL Haferkleie

132 kcal, 2 g Fett, 23 g KH,

13,63% kcal aus Fett

1.

Die Orange, die Ananas und die

Banane schälen und in grobe Stü-

cke schneiden. Alles in einen Mixer

geben.

2.

Das Zitronenviertel mit Schale,

die Löwenzahn- und Salatblätter

dazugeben. Eine Prise Salz hin-

zufügen und das Mineralwasser

darübergießen.

3.

Für etwa 1 Minute mixen. Lein-

samen und Haferkleie hinzufügen

und weitere 30 Sekunden mixen. In

Gläser gießen und servieren.

Tipp: Variieren Sie den Smoothie

mit jungen Spinat- oder

Brennnesselblättern.

ONLINE ABNEHMEN – mit Unterstützung der BKK vor Ort

Überflüssige Kilos dauerhaft

loszuwerden, gelingt mit einem speziellen

Online-Ernährungskurs. Dieser dauert zwölf

Wochen, umfasst eine Ernährungsanalyse,

Lernvideos zu den Themen Ernährung und

Motivation, Entspannung und Bewegung

sowie Übungen zur Selbstreflexion. Die

Tagebuchfunktion und das Schweinehundpro-

gramm sorgen dafür, dass man während des

Kurses den Überblick behält – und sich an

die richtigen Essensmengen gewöhnt. Eine

wissenschaftliche Untersuchung von über

2.200 ehemaligen Kursteilnehmern durch eine

Hochschule bestätigte, dass der Online-Kurs

genauso wirksam ist wie ein »richtiger« Ab-

nehmkurs vor Ort. Nur mit dem Unterschied,

dass man den Online-Kurs eben bequem von

zu Hause aus absolvieren kann – immer dann,

wenn man gerade Zeit hat. Die Kosten des

Kurses können bei Vorlage einer Teilnahme-

bestätigung in Höhe von bis zu 100 Prozent im

Rahmen unseres Provita-Programms erstattet

werden.

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